13 листопада 2021 року у Львові проходив четвертий регіональний форум «Реформа системи шкільного харчування» в межах Національної стратегії розбудови безпечного і здорового освітнього середовища в Новій українській школі за ініціативи Олени Зеленської та у співпраці Міністерства освіти і науки, Міністерства охорони здоров’я, Міністерства економіки, Державної служби з питань безпечності харчових продуктів та захисту споживачів, ГО «Національна асоціація громадського харчування», а також за підтримки Львівської обласної державної адміністрації.
Учасниками фінального форуму стали представники дев’яти областей.
У форумі взяли участь селищний голова Микола Мацалак та начальник Відділу освіти, молоді та спорту Вигодської селищної ради Віталій Олійник.
Дискусійні панелі було присвячено темам безпечності та якості як основі реформи системи шкільного харчування, проєктному підходу в переоснащенні харчоблоків закладів освіти, якісним критеріям публічних закупівель, новітнім стандартам громадського харчування.
В межах форуму проведено практичну панель – демонстрацію можливостей сучасного технологічного процесу від команди ГО «Національна асоціація громадського харчування». За 45 хвилин кухарі приготували обід в асортименті з дев’яти страв для 500 людей – учасників форуму, а голова правління Асоціації Орест Степаняк презентував «дорожню карту» переходу на нові стандарти приготування.
У форумі взяли участь:
• Олена Зеленська, перша леді України;
• Сергій Шкарлет, Міністр освіти і науки України;
• Віктор Ляшко, Міністр охорони здоров’я України;
• Владислава Магалецька, Голова Державної служби України з питань безпечності харчових продуктів і захисту споживачів;
• Ольга Піщанська, голова Антимонопольного комітету України;
• Максим Козицький, голова Львівської ОДА;
• Василь Задворний, генеральний директор ДП «Прозорро»;
• Едем Адаманов, директор ДУ «Професійні закупівлі»;
• Євген Клопотенко, засновник соціального проєкту «Нове шкільне харчування (Cult Food)».
Знання та досвід, отримані на форумі, зможуть зробити ефективнішим стан шкільного харчування в територіальній громаді.